Этот нож сделан таким образом, что он не будет резать листья чая. Он будет их именно расщеплять. Пользуясь таким ножом, вы сможете максимально сохранить целостность чайного листа. И это важно.
 
В Китае нож для Пуэра есть в каждом доме.